以喻梦的火候和调味功力，一旦有人替她开路填补细节，双方的差距恐怕会被迅速抹平。

　　林夏抬眼，故作疑惑地看向喻梦：

　　“馆长，您还没开始吗？”

　　喻梦面无表情开口：

　　“我打算先看看你们的操作情况。”

　　林夏勾了勾唇角，语气里带着几分似真似伪的自信：

　　“我做这道菜，用不了半小时就能完成。”

　　“馆长，您可得想清楚了，一旦我率先呈交菜品，就是‘先发制人’——”

　　“我的味道先牢牢占据了大家的舌尖，再尝后续端上来的，难免会产生厌倦怠惰感。”

　　喻梦眼神微凝，周身的气压又低了几分：

　　“你似乎很有信心？”

　　“等一会馆长尝过就知道了。”林夏露齿而笑，青春朝气的校草面孔显得人畜无害。

　　喻梦沉默了两秒，不再留手，俯身从食材箱里拿出一条臭鳜鱼，声音里带着迎战的肃杀气机，只撂下一句话：

　　“这是你第三次撩拨我了。”

　　老虎不发威你拿我当hellokitty？

　　挑事者，是否做好了败北退场的觉悟？

　　她在心底补充了一句，手上已经开始动作。

　　嗞——

　　清水从水龙头喷涌而出，瞬间淹没了喻梦手中的臭鳜鱼。

　　不同于林夏的反复冲洗，她拿起一块干净的吸水布，快速擦拭鱼身和腹腔，动作干脆利落。

　　紧接着，开火热锅，下冷油，待油温六成热时，转中火香煎。

　　火候控制得恰到好处，鱼身入锅的瞬间，没有溅起半点油星，只发出轻微的滋滋声。

　　不过片刻，鳜鱼便煎至两面金黄，鱼皮微焦，边缘带着淡淡的焦香。

　　对比不久前在食堂操作间复刻烹制的那一条，品相还要完美一截。

　　喻梦满意地轻轻点头，将鱼铲出，控油备用。

　　锅中留少许底油，下豆瓣酱小火慢炒，直至炒出浓郁的红油…

　　再加入姜蒜片、干辣椒爆香，香气瞬间弥漫整个厨房！

　　随后，她端起一碗提前调好的酱料，整碗倒入锅中，快速翻炒均匀。

　　待酱料香气完全释放，便将煎好的臭鳜鱼放回锅中，轻轻翻动，让鱼身均匀裹上酱汁。

　　“开水——”

　　喻梦伸手提起旁边炉灶上早已烧开的水壶，精准地倾倒进锅中，水量恰好没过鱼身一半，不多不少。

　　咔！

　　她手腕一转，猛地拧大灶具阀门。

　　“大火烧开！”

　　轰隆隆的火焰声响起，锅里的汤汁瞬间翻滚起来。

　　喻梦一动不动伫立在灶台前，目光紧盯着锅中的鱼，眼神专注而锐利，不放过任何一丝细微的变化。

　　约莫五分钟后。

　　她再次调节阀门，将猛火调至中小火。

　　这一步，是红烧菜的关键工序。

　　焖！

　　让鱼肉充分吸收酱汁的风味，同时保持肉质的鲜嫩。

　　最后，便是最考究火候功力的「收汁」。

　　至高的火候，从来都不止是控火…

　　更是看火、下料时机、颠锅翻勺与收汁的完美配合。

　　而大火收汁作为收尾工序，稍有不慎，便会让整道菜功亏一篑。

　　要么酱汁过干糊锅，要么过稀没味道。

　　咔——

　　喻梦第三次调节阀门，将火力调至最小火，同时撒入切好的青红椒块。

　　她手中的锅铲起落间极有韵律，轻轻翻勺颠锅，动作流畅自然，没有半点多余。

　　“完成——”

　　铛！

　　锅铲轻轻敲击锅沿，清脆的声响落下。

　　整条臭鳜鱼连带浓稠亮红的酱汁，在一秒之内精准落在洁白的陶瓷盘上，没有洒落半点。

　　喻梦拿起锅勺，将勺底残留的最后一抹酱汁，缓缓浇淋在鱼头之上，让整条鱼都被红烧汁均匀覆盖。

　　此时此刻。

　　在厨房灯光的映照下，亮红的酱汁泛着莹润的光泽，紧紧裹在鱼身上。

　　几乎没有多余的酱汁流淌于盘底，品相堪称完美。

　　“漂亮！”

　　喻梦压抑不住心中的喜悦，红唇微张，小声赞叹了一句。

　　没错，这收尾堪称完美。

　　在职业九星的她看来，此红烧汁，不仅做到了味浓郁、色透亮，形态上还有惊人的黏性。

　　“哪怕是张老师亲自品评，也绝对能稳稳超过及格线。”

　　可就在她低头欣赏自己作品的时候。

　　一个少年的声音接近而来，带着几分笑意，打破了厨房的氛围：

　　“馆长，我的臭鳜鱼也做好了，要不要互相品鉴一下？”

　　随着声音，一只白皙的手将餐盘稳稳放在厨台上。

　　下一秒。

　　一股复杂却极具冲击力的香气猛地炸开！

　　一股子掺杂着臭、辣、鲜、香等等综合之味的气息，像一颗味觉炸弹，在喻梦鼻尖轰然引爆。

　　哗，哗——

　　香风不止，来势汹汹。

　　喻梦霍地抬头，视线聚拢在另一盘新鲜出炉的张氏臭鳜鱼上，瞳孔骤然收缩。

　　怎么会……

　　她眼底涌出浓浓的不解与惊疑。

　　单看卖相，看红烧酱汁，这盘臭鳜鱼远不如她的。

　　酱汁不够红亮，也不够黏稠。

　　没有完全裹满鱼身，盘底还留着一滩明显的酱汁，看起来平平无奇，甚至在她眼中有些粗糙。

　　可为什么……

　　这股风味却如此霸道，又如此熟悉？

　　隐约间，喻梦的脑海中浮现出张老师原版的影子。

　　她吃过原版。

　　似乎就是这个风味……

　　唔，好接近啊……

　　这个率先呈交课堂食戟作业的，当然是林夏。

　　林夏静静站在一旁，目光落在喻梦写满懵逼、迷茫的脸上，心里清楚她此刻的挣扎与内心活动，于是忍笑轻轻咳嗽一声：

　　“馆长，是不是……非常接近原版？”

　　喻梦大脑一片空白，下意识地点了点头。

　　这味道，确实比她的更贴近原版。

　　哪怕卖相差了一截，可风味上的差距，一嗅便知。

　　“吃吃看？”

　　林夏尝试引导有些浑浑噩噩的轻熟漂亮女馆长。

　　“那就、吃……”

　　喻梦接过林夏递来的碗筷。

　　小碗里，是林夏刚刚夹起来的一团鱼肉。

　　嗯？

　　没有‘均一性火候’？

　　鱼肉并未寸寸绽放开来啊…

　　也是，学生作品要是展现出‘均一性火候’，那她这职业九星的生涯便是个笑话……

　　带着一部分遗憾惋惜念头的喻梦，小口的吃了起来。

　　呃！呃呃！！

　　喻梦裹着修身牛仔裤的大长腿突然一颤，“不对劲…非常不对劲……”

　　“张老师的原版，没有这股子穿透力……”

　　“这是……”

　　砰！

　　她身体瞬间柔软乏力，一只手撑在了厨台上。